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L'ORIENTAL FLéRON
Couscous
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Suppléments
Couscous
Bouillon clair, semoule fine et légumes croquants. Viandes grillées à la minute, juteuses et tendres à souhait.
Le couscous royal
Assortiment de viandes: agneau, merguez, brochette et poulet.
€ 22,00
Le couscous gigot d'agneau
Tranches de gigot d'agneau en filet pur sans os.
€ 22,00
Le couscous brochette de boeuf
Viande tendre et juteuse, rien que du filet.
€ 21,00
Le couscous au ragoût (viande mijotée)
Souris d'agneau mijoté dans le bouillon, un délice.
€ 23,00
Le couscous merguez
Merguez fabrication maison.
€ 17,00
Le couscous poulet
Filets de poulet grillés.
€ 19,00
Le couscous de la mer
Avec poissons et crustacés.
€ 24,00
Tajines
Plats mijotés aux parfums et saveurs de l'Atlas.
La tajine d'agneau aux pruneaux
Souris d'agneau, pruneaux, parfum de cannelle et accompagnement aux choix semoule ou pommes de terre.
€ 22,00
La tajine d'agneau aux légumes
Souris d'agneau mijotée et légumes accompagnement semoule ou pommes de terre.
€ 22,00
La tajine de poulet aux olive et citrons confit
Filets de poulet mijotés aux olives et citons confit.
€ 22,00
La tajine de gambas et de poissons
Gambas, scampis, fruit de mer, crevettes roses, filet de poisson selon saison.
€ 24,00
Entrées
Les champignons a la berbere
Champignons émincés et snackés dans une sauce tomate légèrement aïoli, et parfumé de coriandre fraîche.
€ 10,00
Les scampis a la façon orientale
Tomatés et légèrement piquant ou non.
€ 13,50
Les scampis à l'ail doux ou crème à l'ail
€ 13,50
Les scampis aux champignons berberes
Champignons émincés et snackés dans une sauce tomate légèrement aïoli, et parfumé de coriandre fraîche.
€ 15,00
La chakchouka ou ojja aux merguez
Une sorte de provençale à la Tunisienne à la quelle on ajoute un œuf cuit mollet et des merguez (un délice).
€ 9,50
Boissons
Thé à la menthe fraîche (500 ml)
€ 3,00
Coca cola
€ 2,00
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml), 0,33l
Coca cola zéro
€ 2,50
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml)
Ice tea pêche
€ 2,50
Vins
Vin rouge syrah
€ 9,90
38 % vol
Vin blanc chardonnay
€ 10,50
9,7 % vol
Vin rosé cinsault
€ 9,90
9 % vol
Vin maghrébin
€ 15,00
10,0 % vol
Vins rouge 1/4
€ 3,50
Desserts
Baklawa au miel
€ 7,00
Baguette de semoule
€ 2,00
Tarte aux pommes caramélisée
€ 6,00
Tiramisu
€ 6,00
Crémeux à la panna cotta et fruits des bois
€ 6,00
Suppléments
Harissa du cap bon tube
€ 3,00
Semoule
€ 3,00
Merguez (la pièce)
€ 2,00
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